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Mag – Maestri Artigiani del Gelato

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gelato

Periodo iscrizioni

16 MAGGIO 2019 – 16 GIUGNO 2019

Descrizione sintetica del progetto

Il progetto mira alla formazione della figura del repertorio regionale delle figure professionali della Regione Toscana denominata: Addetto all’allestimento del laboratorio e alla produzione e vendita del gelato  Il percorso formativo dedicato alla figura professionale si sviluppa nell’arco di 900 ore comprensive di uno stage formativo di 300 ore che i discenti realizzeranno all’interno di aziende del settore gelateria del territorio regionale Il corso tiene conto dell’aspetto prevalentemente tecnico/pratico della figura professionale e per questo prevede un’ampia percentuale di esercitazioni e attività laboratoriali con apprendimento e immediata applicazione delle varie tecniche di produzione del gelato

Sono previste 30 ore di accompagnamento che consentiranno di supportare gli iscritti nella scelta del percorso, nella valutazione delle loro capacità e competenze pregresse, nello studio, personalizzando in parte  il percorso formativo in base alle singole esigenze (conciliazione dei tempi) e propensioni/difficoltà, nel ritrovare la motivazione alla formazione qualora, durante il percorso, questa venisse meno per problematiche contingenti, nella creazione del proprio CV e nel raggiungere l’ulteriore capacità (oltre a quelle tecnico professionali) della ricerca del lavoro, strutturata e consapevole atta al raggiungimento dell’obiettivo

Durata percorso

Durata totale in ore: 900 100%
Di cui Aula Ore 600 % 66
Di cui Stage Ore 300 % 33
N. Titolo scheda di dettaglio* N. ore
1 Allestimento e rifornimento del banco e del locale adibito alla vendita – UC 450 150
2 Cura del processo di vendita – UC 451 140
3 Gestione degli ordini e stoccaggio degli approvvigionamenti – UC 449 140
4 Pulizia e manutenzione delle attrezzature, delle dotazioni e dell’area di vendita – UC 452 150
5 Produzione di gelati – UC 2115 150
6 Realizzazione della gelatura – UC 2114 140
7 Addetto all’allestimento del laboratorio e alla produzione e vendita del gelato – Accompagnamento 30
  Totale 900

Destinatari del piano formativo e Tipologia utenza

  • Numero destinatari: 10 -> di cui donne 5 in percentuale % 50  di cui stranieri 2 in percentuale % 20

REQUISITI

Maggiore età. Cittadini adulti, inattivi, inoccupati, disoccupati, residenti o domiciliati in un comune della Regione Toscana; se cittadini non comunitari, in possesso di regolare permesso di soggiorno per studio/formazione professionale; che hanno adempiuto all’obbligo di istruzione (per i cittadini stranieri è necessaria la dichiarazione di valore attestante l’ordine e il grado degli studi ai quali si riferisce il titolo secondo l’ordinamento vigente nel Paese in cui esso è stato conseguito).

Modulistica e Documenti

  • Documento identità valido
  • Permesso di soggiorno (se straniero)
  • Scheda anagrafica (da richiedere al centro per l’impiego)
  • Domanda iscrizione

Dettagli Corso

  • Dispense 0
  • Test 0
  • Durata 900 ore (1anno)
  • Qualifica Figura Professionale
  • Lingua Italiano
  • Studenti 10
  • Assessments Yes
Dispense è vuota
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accademia

Direzione

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